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rAGRONOHO RilCCOfiLITORI
Economia rurale, intento a promuovere in via istruttiva popolare il progresso
* dell'agricoltura ed altri oggetti economici di patrio interesse.
^ Quiesto foglioi,y.ien« reddito e publicalo sotto gli auspici della Società agronomica centrale di Zara
PreiEO d'Associazione; Per Zara, un anno F. 4; per fuori F. 5:16; sei mesi metà dell'innporto..
- ' Igiene. - Sul morso della Vipera. ^ Eco-
nomia rurale. - Sull'impiego dell'orina come
ingrasso nella coltura^ def frumento. - Enologia.
(Continuazione)
-i': 1
Il Molto Reverendo Padre Costan-
^tìno Bozic ci ha favorito li presente, ar-*
tìcòlo., a cui diamo di buon grado luo-
^'i^o nelle nostre pagine, ringraziandone
^sómmamente P esimio autore. ^ Red.)
" / ' Non già per vana voglia di spander
soyr'altri, e mólto meno per hassa
mira di primeggiare, lo che a me non
si addice; ma per puro ed onesto spirilo
^ J^.imitare il comendevole esempio iii tanli
bravi miei nazionali^ i quali di frequente
^ offrono al pubblico degli studiali ed istru-
: tivi arìicoli, che veramente onorano la
nostra dalmata nazione, e precisamente
animano V indefesso e zelante signor Re-
datore dell'utilissimo nostro Giornale Ar
grommo Raccoglitore'^ divolamente pre-
sento io pure un articolo sopra ì\ morso
della Vipera^ che potrebbe essere utile
alla nostra Provincia, doye di frequente
pascono dei casi fatali di tali morsicaliufP
tanto nelle persone, quanto nelle bestie.
Nè solo per fare ciò, che tant' altri chiari
scrittori fecero lodevolmente ; ma com-
metlo alla luce questo articoletto , por-
tando fiducia, che non sarà del tutto
disaggradev(|le, e che ismentìrà la nera
calunnia di un certo tale scrittore biz-
zaro, che senza riserbo sparla a tutto
danno dei poveri cenobili, tacciandoli
come sedenlarj, e dediti all'ozio, e quin-
di inutili alla società, alle scienze, alle
lettere, alle arti .... quando il mondo
saggio ed onesto tutto al contrario, la
Dio mercè, di esso loro e tiene e pro-
testa altamente. Tairto basta ai divoti ce-
nobili. Del resto io non ambisco per
questo mio lavorio altro premio, che di
Zara 2i Deceinbre 1951 W 25
Economia rurale, intento a promuovere in via istruttiva popolare il progresso
deir agricoltura ed altri oggetti economici di patrio interesse.
'Ir* foglio viene redatto e publicato sotto gli auspici della Società agronooica centrale di Zara
«« Prezzo d'Associazione; Per Zara, un anno F. 4; per fuori F. 5:16; sei mesi metà dell'importo.
SOx^MAlilO.
Economia rurale. - Sulla coltura del Lino.-
^ Enologia (Continuazione) - Facendo del mese di
decòmbre.
Economìa Rurale.
SULLA COLTURA DEL LINO.
(Continuazione vedi num. prcc.) .JS--'
III.
Colla raccolta della pianta secca del
lino sarebbe portato adunque a compi-
mento il lavoro spettante più particolar-
mente all'industria agricola nella produ-
zione della fibra del lino, atta a servire
materia prima nella confezione delle
stoffe di lino ed in altri prodolti industriali
nei quali la medesima v'interviene. In pas-
sato era generalmente d'uso, che l'agri-
ooltore si assumeva ogni ulteriore lavoro
dovuto alla pianta del lino fino a che
fosse separata la fibra filabile dalle altre
parti della pianta, ed in specialità dalla
parte legnosa; recentemente però si ha
introdotto già in vari paesi, e partico-
larmente nel Belgio, nei!'Inghilterra , ne-
gli Stati-Uniti ed anche in alcune parti
della Germania, il metodo di slaccare le
ulteriori manipolazioni dovute alla pianta
del lino, creando in seguito a ciò un'in-
dustria nuova, e particolarmente destinata
all' esclusiva applicazione di ridurre la pianta
secca acquistata dall'agricoltore, in fila-
menta di lino, come si vuole per inol-
trare le medesime ad un terzo ramo di
industria, cioè alla filatura, onde ridurne
a forma di filo per F ulteriore impiego ii
un'industria più complicala.
Le società sorte recentemente in vari
paesi allo scopo di promuovere la coltura
linifera concordano nell'idea dell'indis-
pensabilità di creare dei propri stabili-
^91(1 ISI. Zara 4 eiennaro HM
li
AGROPMO RMCOGLITORE
SOxnMARIO.
Economia rurale. - Sulla coltura del Lino.-
Enologia (Continuazione) - Economia dom^tica.
Faccende del niese di gennaro.
Economia Rurale.
m-• ' i •y-U-
'm^fiomìa Forale, Intento a promuovere in via istruttiva popolare II progresso
dell'agricoltura ed altri oggetti economici di patrio interesse.
Questo foglio viene re^i^tto e publieato sotto gli auspici della Società ugronouica centrale di Zara
i^rezzo d'Associazione; Per Zara, an anno F. 4; per fuori F. 5:16; sei mesi metà dell'importa.
Slato in proporzione più esteso, pure da
oltre nn mezzo secolo il consumo dei
tessuti di cotone lia superato di gran lunga ,
ed in modo straordinario quello delle
le di lino.
Essendo il lino nn prodotto suscet-
tibile ad essere coltivato sopra osa zona
più vasta di quanto lo è il cotone, egli
sarebbe per molti riguardi della massima
importanza per l'economia nazionale #
poter ristabilire in qualche modo una più
conveniente proporzione tra quei due mtk
ieriali che divennero tanto importaali pet
r estesa loro applicazione nel prevedere a
dei bisogni indispensabili ^o^i classo
del consorzio umano; s* avr^bero coli
cid^ assicurati più generalmei||fe e sopra
ona base più larga, i mez:d ^r supplire
direttamente eolia propria produzione al
più èsteso efmsiMno dei relali^ tessuti,
e ciò particolarmente a benefizio della
parte meno agiata delle popolazioni.
Dae sono le cause principali alle
quali devesi ascrivere lo straordinario prò-
gre^ deU^ifidastrìa cotoniera, in con-*
I^LLA COLTURA DEL LINO.
(Continuazione vedi num, prcc,}
Vii.
Dopo aver parlato della coKivaaione
lino e della sua preparazione fino allo
Aato^ coinè ordinariamente si rtdiiedé
fer ridurlo a filo, ossia a materia alto
a comporre i tessuti d'un uso taiito ge-
iiertde quale si è quello delle Ielle di li^
rio , conviene pure esaminare le cause
alle quali devesi aHribuire il fatto, ^^
9eU)ene in orìgine Tuso détte tele sia
itmio III. Zara 18 Oenitavo 185S MT. 3
L'UROIOilO RACCOGLITORE
" di Economia rurale, intento a promuovere in via istruttiva popolare il progress»
dell'agricoltura ed altri oggetti economici di patrio interesse.
- '^- Questo foglio viene redatto e publicato sotto gli auspici della Società agronouica centrale di Zara
.Prezzo d'Associazione; Per Zara, un anno F. 4; per fuori F. 5:16; sei mesi metà dell'importo.
soai^ìUiRio.
- Economia rurale. Della coltivazione dei man-
dorli — Agricoltura. Istruzione usuila coltivazione
della barbabietola. — Fitologia. Precetti sulla tra-
piantagione — Sul taglio della radice.
Economia rurale.
Della coltivazione dei mandorli.
Gii svariati usi ai quali serve il frullo
del mandorlo, lusingano che le ricerche
di queslo articolo in commercio non sieno
per facilmente decrescere. In alcuni punii
della nostra Provincia la coltivazione n'è
curala ed estesa ; ma i son pochi : nel
resto tanto scarsa cho appena la si può
dir esistere. Anzi Trieste, che fa un'an-
nuo rilevante imporlo del frutto di que-
sta pianta, ne dona una frazione al no-
stro consumo. E vero che, a fronte dello
smercio con Taltre Provincie, quello della
Dalmazia è ben poca cosa 5 ma anche
questa lieve quantità ci leva annualmente
un bel numero di fiorini dalla saccoccia
con stremo aumentante del nostro com-
mercio, a cui rapisce il capitale circolan-
te, sangue alla vita di ogni industria in-
dispensabile. Ma noi siamo alla condizione
da non poter consumare, prima di quello
abbiamo visitato il porto franco e la piaz-
za di Trieste, i nostri prodotti i più co-
muni: donde poscia ci ritornano cangiali
del'tutto, generi perfettissimi, di prove-
ricenza ricercatissima. E chi non Io cre-
desse badi alle marche dei sansali di Trie-
ste sul colli impresse ed all'etichette di
quegli speculatori, edammatolisca.Dio buo-
no! quando giungerà per noi il tempo
che finiamo risponder agli stranieri qne-
slo vergognoso tributo sui generi di no-
stra produzione, 0 che colla massima fa-
cilità potrebbero esserlo? Quando ci sarà
dato a poter dispensare la nostra tenera
provveditrice di queste cure eccessiva-
mente minute? Forse il medico d'ogni
/f illio 111. Zara S Febbraro ]I.O
di Economìa rurale, intento a promuovere in via istruttiva popoiare il progresso
dell'agricoltura ed altri oggetti economici di patrio interesse.
Questo foglio viene redatto e pnblicato sotto gli auspici della Società agronouica centrale di Zara
Prezzo d'Associazione; Per Zara, un anno F. 4; per fuori F. S:d6; sei mesi metà dell'importo
provveduti eziandio di un esercizio far-
maceutico , che sia aperto nel loro cen-Economia pubblica. - Le Ghiacciaje E-
conomia rurale - Pastoriccia. — Faccende del
mese di febbrajo.
Le Ghiacciaje.
Tulio il mondo è un progresso. Le
arti sonluarie, economiche, industriali della
odierna civilizzazione diffondono oggimai
dappertutto la loro benefica influenza. An-
che le popolazioni di campagna ne com-
niinciano sentire il generale impulso. Tutti
i Comuni contano adesso i loro medici
salariati, mentre pochissimi una volta n' e-
rano forniti. Ai medici è ora affidafa la
sorveglianza e la cura della pubblica igie-
ne e de' singoli infermi. - Parecchi co-
muni, almeno, i più popolosi , SOIIO' già
tro 5 per soccorrere prontamente a' sin-
goli morbi, che si sviluppano o serpeg-
giano nei rispettivi circondarli, e bene
sta, chè la pubblica salute viene così sus-
sidiata più davvicino nelle occorrenti bi-
sogna , ciò che non era una volta. - Per
francare la società dall' invasione dell' a-
rabo vajuolo, che fino a tutto il secolo
scorso menò tanta sirage nel popolo , si
è diffusa e inculcata dovunque la insizio-
ne della linfa vaccinica, invenzione som-
mamente umanitaria dell' immortale Jenner.
- E di acque potabili e di molli altri ar-
gomenti igienico-economici si sono lutti
provvidamente arricchiti, per tutelare la
pubblica salute ed alleviare la massa del
popolo dalle tante molestie, ond'è di so-
vente bistrattala.
Ma liti sentito bisogno, una comune
mancanza dobbiamo noi, medici di cam-
pagna, singolarmente lamentare, ed è la
deficienza in pressoché tutti i Comuni Cam-
pestri ùx Ghiacciaie o^^QvXmQ som-
/fitBSO III. Zara Febbraio 185» X. 8
(li Economia rurale, intento a promuovere in via istruttiva popolare il progresso
dell'agricoltura ed altri oggetti economici di patrio interesse.
Questo foglio viene redatto e pubiicato sotto gli auspici della Società agronouica centrale di Zara
Prezzo d'Associazione; Per Zara, un anno F. 4; per fuori F. 5:i6, sei mesi metà dell'importo
Agricoltura. Del trifoglio comune — Igiene.
Sigari di Stramonio contro le affezioni asmati-
che. — Economia domestica. Scoperta di Guè-
Jiun, sulle vacche da latte. —• Economia dome-
stica. Gojtivazione primaticcia e autunnale del po-
mo da terra.
igricoltura.
Del trifoglio comune.
Eccoci giunti finalmenle alle] piante per
foraggio, che durano due, tre, ed an-
clie dieci e più anni, e che non si pos-
sono coltivare, che con una diminuzione
del terreno finora assegnalo alla coltiva-
zione delle granaglie. Ma siccome che
qualvolta il contadino apporti nella pro-
duzione , e neir impiego dei suoi lelami
l\ dovuta economia, e aumenti poi, ti-
rando partito del tempo che il suolo ora
nm«nne\asi vuoto, i suoi foraggi, ed il
suo bestiame , i campi, divenuti di molta
più fecondi, produrranno assai più [gra-
no, che non fanno presentemente, ei si
è chiaro ed evidente, che non farà piii
duopo seminarne tanto. E allora perchè
non aumentare ancora di più il bestiame,
e procurarsi in lui un nuovo consomente
delle nostre |;produzioni agrarie ? In tal
caso però ben converrà ricorrere ai prati
artiflziali, e coltivar il trifoglio comune,
r erba-medica , il sano-fieno, ed altre
piante perenni. Il bestiame non mancherà
mai di corapralori , e se anche col tem-
po i prezzi che esso fa oggidì, si ridu-
cessero alla metà , il nuovo ordine di co-
se agrarie «pporterebbe, ciò non ostan-
te, un grande e netto guadagno, giac-
ché colla tanto maggior quantità di leta-
me si produrrebbe con minor spesa e
meno terra ^ assai più di grano, che per
lo passalo, si avrebbero ogni anno dei
i vitelli 0 qualche bue da lavoro o qual-
j che vacca da vendere, e in casa del
, contadino vi avrebbe sempre del latte ,
' del butirro, o del formaggio.
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Zara 7 marzo fi85» m.io
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ROlOtO RICCOaiTttR
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à\ Lcoiiomia rurale intento a promuovere in via istruttiva popolare il progresso
dell'agricoltum ed altri ogget^^
Questo fog;lio viene redatto e pablicato sotto gli
"^rezzo d'Associazione; Per Zara, un anno F.
auspici della Società ag,ronouica 6«ntrale di Zara
4; per fuori F. 5:16, sei mesi metà dell'importi^
Igiene - Precetti generali di igiene medico-mo-
rale.
Faccende del mese di Marzo,
Igiene.
celti Generali di Igiene medico mo-
rale. (Di ì^i4oro Bourdon)
{Continuazione^
; : Difalli il prinGÌpe fece uso del rime-
dio indicato dal viaggiatore, è ne fu con-
tento. Baslarono quindici giorni per la sua
guarigione. Il prìncipe avea giuocato alla
,^.palla senza saperlo, e fatlij molo sen-
, z' avvedersene.
Ed in vero nulla v'ha cbe giovi al-
l' uomo più del moto -, la fatica genera
appetito e faciiila e migliora la digestio-
ne; procaccia sonno tranquillo e profondo^
L'ozio non genera che noia, sazielà,
insomnia e debolezza..
, L'uomo crealo forte perchè potesse
ritrarre ij suo nulrimenlo dalla terra la-
vorando, generalmente parlando, compie'
assai male il suo dovere. Eppure tutto in
noi sembra disposto pel movimento , ed
ogni alto della yita il rende necessario.
Perchè dunque tener oziosa la sola mòlla
che sia ^slata lasciala in nostra balia? Av-
venturatamente ad ogni minuto ^sec^hao
il cuore batte da se, medesimb,^ fà
polnione ogni quattro minuti . secóndi .si
riempie di aria a nostra insaputa^, • cHè
la nostra pigrizia lascierebbe estinguersi
cento volte al ^giorno .questa fiamma ce-
leste che arde entro di noi. Il nostro^am-
mirabile pendulo cammina da se solo sèn-
za nostra .partecipazione. Non ci rlr^ane-
rebbe da far altro che segnare ie^ ore,
ma non ne abbiamo il coragfio! ,
Agite dunque vivrete lungamente sen-
«min III Zara 21 marzo 1»
L lflROPMO RACCOGLITORE
di Economia rurale intento a promuovere in via istrnltiva popolare il progresso
dell ai[ ricoUura ed aliri oggetti economici di patrio interesse.
^Jochlo foglio viene red.Uo e publicalo sotto gli auspici della Società ugronowica ccn«ralc di Zara
Pn'7.7.a .r.\-o.iaziono ; Por Zara, un anno F. 4; por fuori F. ri:l(), sci mesi metà dell'imporlo
HO.nviARlO
K. o^ì.nv. ruralo. - Prinripii d. .iwi.MMidamenlo
.r.c, - i:n..iou'ia — Piolnola d.-lla vile.
Kconoiiiia rurale.
Priucipii di arricnìdiwicnto agrario.
Per firtrrminnrr tirlh sfesso campo d
perunhro ,j,ro piU o meno frequente dot
mede wni reqeiali. l'agricoltore dere
prendere in \oNsiderauone la natura
pui o meno smagranle d'ogni tegctale
secondo la sua organizzazione, c la
na rrnelazione particohre, come pure
secondo il metodo di coUura al quale
può essere sottoposto.
Un gran numero di fnlli decisivi di-
mostrano nel modo il più convincenlc elio
i vcseinli non solo Irajrjrono il loro nu-
Irimenlo dnlla terra nello quale essi sono
•nseriU ma nitrosi « massima fonnoiione, c ali epoca della loro vo^u-
parie , dell'atmosfera sotto la quale soao
piantati.
Le radici non sono adunque i, come
per gran tempo si è veduto, e come «n
{Tran numero di persone lo suppono^ono
ancora, i soli orjrani destinati a trasmet-
tere ai vegetali il loro alimento; inipe-
rocche in tulta la loro superfìcie sono
questi provednli di pori che attraggono
(leir atmosfera per mc/z/.o del tronco dei
rami e soprattutto dolio foglio, clve de-
vonsi considerare per cosi dire, come
radice aeree. corno anche dalla terra .
m#di:u)le le radici propriamente dette . i
differenti principi alimentarii che loro con-
vengono, c che in diverse proporzioni
trovansi sparsi in questi duo gran ser-
batoj.
V osservaaiono e 1' esperienza sem-
brano egualmente dimostrare che i vege-
tali in una proporzione eguale non pren-
dono lutti e in ogni tempo il loro nutri-
mento dalla terra e dell* almorfcra ; cioè
che, relativamente aircsleriore loro con-
Anno III
aBSS9-S=S=5!
Zara marzo 1S5IS 13
^ di Economìa rurafó intento a promuovere in via istruttiva popolare il progresso
; dell'agricoltura ed altri oggetti economici di patrio: interesse.
Enologia - Pichiola della vile,- Eeonomia ru-
rale. - Principìi di avvicendamento agrario,
t — Economia agraria - Dei danni derivanti alla
. nostra agricoltura dalla sovverchia divisione
. dei beni rustici.
Questo foglio viene redatto e publieato sotto gli auspici della Società agroiioùica centrale di Zara
"Prezzo d'Associazione; Per Zara, un anno F. 4; per fuori F. 5:16, sei mesi metà dell'importò
renza che sulle foglie di questo le mac-
chie si mostrano bensì più piccole, ma
tanto più numerose.
10. Io pure nel 1844, trovandomi
nella Trevigiana, ebbi occasione di os-^
servare una malattia nelle vili piantale
sui ciglioni dei fossi e nei terreni umidi
e flosci, la quale mi presentò tulli i sin-^
tomi della picchiola, meno micete, della
cui presenza non ho mai polulo accertar^
mi. Nè già mi lasciai illudere da quelle
altre appariscenze fungoidi, quali soven*
temenle ospitando flelle vili, possono di
leggieri ingannare chi non conosca la sto-
ria dello sviluppo loro. Cosi il mio ami-
co Manganotti^ Redattore del giornale il
Collettore deW Adige^ nel suo N. 37 ri-
ferisce che immediatamente dopo un tem-
porale avvenuto i granelli dell' uva degli
orli di Verona cominciarono prima a mo-
strare un colore plumbeo , e poscia
a coprirsi di un bianco pulvìscolo com-
posto di una moilitudine di fìlamenti
articolati 3 formxtnli piccoli cespi i qu^lì
non di rado, rimovendone leggiermente
Enologia.
Picchiola della vite,
9. Anche il Meyen dunque — con-
forme all' opinione odierna — Risguardò
il fungo da lui descritto come causa pro-
molrice della malatlia, intorno alla quale
osservò ancora : non rinnovarsi costante-
mente ne'luoghi e nelle vigne dov'era
comparsa un'anno • prima ; spiegare mag-
giore intensità nelle piante adugiale e
collocale in fondo umido e gras^ ; in fine,
e riscontrarsi cogli s'tessi sintomi esterni
e colie stesse ]faràssile anche in qualche
altra specie di piante e particolarmente
nel lampone ìdacus) ^ crolla diffe-
limo III «a*a 11 aprile 1953 m> 15
ACCOGLI!
di Economia rurale Intento a promuovere in via istruttiva popolare il progresso
dell'agricoltura ed altri oggetti economici di patrie interesse.
Questo foglio viene redatto e publicato sotto gli auspici della Società ugronouica centrale di Zara
Prezzo d'Associazione; Per Zara, un anno F. 4; per fuori F. 5:16, sei mesi metà dell'importi
Sunto delle sessioni della Società Agronomica. -
Statistica della marina mercantile austro-dal-
mata. - Conservazione delle sanguisughe —
4 (continuazione) — Idrologia - (continuazione)
Facende del mese di aprile. —
Sunto delle sessioni della Società
Agronomica centrale di Zara
xeguite nei giorni 1 e 6 aprile
lkò2.
Sessione del 1 aprile.
I. Inteso l'ultimo processo verbale, il
rapporto sull'esecuzione prestala ai con-
clusi in quello, e presa conoscenza di-
gli atli corsi dopo l'ultima tornala,
fu nominato il Comitato pella revisione
dei conti sociali a tenore dello statuto.
M, Venne demandato l'incarico di Segre-
tario della Società per un' allro anno
al Socio Sig. Medie.
III. Resi ostensibili i risullnti ottenuti dal
tentativo di estrarre dello zucchero dai
fichi, fu concluso: ne dovesse esser
trasmesso un campione all' Eccelso Mi-
nistero di Agricoltura, pregandolo yo-
ler procurare alla Società alcune noti-
zie relative a quest'argomento: fosse-
ro rese al farmacista Signor Maroiti
particolari ringraziameli!i a nomo della
Società pelle sue disinteressate e, ze-
lantissime cure in quest'operazione.
IV. Eguale deliberazione fu presa in li-
guardo ad alcuni saggi di soda e car-
bonato di soda estratti dalle alghe, e
presentali alla Società dnl sig. Giuseppe
Mattias.
V. Accolta la proposta di una seduta stra-
ordinaria in oggetto di censimento ; *
VI. Fu nominato Cassiere della Società il
Socio Signor Professore D. Giro làmo
Suttift».